בנם של נעמה וסלם. נולד ביום כ' בשבט תשל"ד (12.2.1974) בראש העין.
גדל והתחנך בראש העין. נער טוב לב, חייכן ואהוב על הבריות. בהמשך גר ולמד בקריית חינוך אמי"ת "כפר בתיה" ברעננה. בני כיתתו סיפרו על נער חברותי מלא שמחת חיים וקסם אישי שניחן בחוש הומור מפותח.
בן מסור להוריו ואח אוהב ותומך בארבעת אחיו ואחיותיו. יניב כיבד את הוריו ודאג להם, ועם אחיו טיפח קשרים קרובים. מלי אחותו סיפרה על חבר נפש, אח שעמד תמיד לצידה ויחד חלקו רגעי שמחה ועצב.
אחרי לימודיו שירת בצבא. זמן מה אחרי שחרורו, ביום 4.7.2000 התגייס למשטרת ישראל ושירת ביחידת סיור במרחב דן. יניב היה שוטר מסור, אכפתי ומקצועי שראה בתפקידו שליחות. הראשון לכל משימה, לכל קריאה, לכל מי שזקוק לעזרה. את עבודתו עשה בשקט ובצנעה, אך תמיד מכל הלב כשהוא חדור מוטיבציה גבוהה.
יניב נישא, ובמהלך השנים נולדו שלושת ילדיו, אנאל, תובל ואדר. ילדיו היו כל עולמו ואהבתו אליהם לא ידעה גבול. יניב היה אב מחבק, מכוון ומחנך. הקפיד להיות אב מעורב ונוכח בחיי ילדיו. הוא הרעיף עליהם אהבה, הגיע לאספות הורים ולמסיבות סיום, בילה עמם בשבתות ויחד יצאו לטיולים. בתו אנאל סיפרה שהיה עבורה מודל חיקוי ומקור גאווה. תובל בנו סיפר על אב מסור ואוהב, דואג ותומך, שמשרה ביטחון ואווירה טובה.
גם בקרב המשפחה המורחבת היה דוד אהוב ומחבק, שכולם חיכו לברכות ימי ההולדת משופעות ההומור שלו.
בשנת 2017 עבר לתחנת מסובים ומונה לסגן מפקד שיטור עירוני באור יהודה. עד מהרה זכה להערכת מפקדיו ופקודיו. ניר מפקד התחנה סיפר על מפקד מקצועי ודומיננטי, אשר שם בראש סדר העדיפויות שלו את השירות לתושב, טיפל בכל פנייה בחיוך וביצע את עבודתו במסירות. לא בכדי היה דמות מוכרת ואהובה ביחידה ובעיר.
במסגרת עבודתו היה מעורב בפעולות התנדבות רבות בקהילה. הוא הדריך בגני ילדים וסיפר על תפקיד השוטר, ובבתי ספר לימד תלמידים כיצד לעבור מעבר חציה בבטחה. בחגים ביקר בבתי אבות ובמעונות לאנשים עם צרכים מיוחדים כשבאמתחתו מתנות והפתעות. במע"ש, מרכז עבודה שיקומי ומרכז יום טיפולי למבוגרים, סיפרו כי הדיירים חיכו לביקוריו בקוצר רוח ושאלו עליו לעיתים קרובות.
אדם רחב לב, אוהב אדם ומלא נתינה. יניב היה אדם חזק ורחב כתפיים עם נפש רגישה, עדינה ומלאת חמלה. מכריו כינו אותו ״רמבו״ לא רק בגלל גודלו הפיזי אלא בשל טוב ליבו ותחושת הביטחון שנתן לכל אדם בקרבתו.
בזכות אופיו הנדיב, חיוכו המאיר ושמחת החיים שלו היה מוקף בחברים. בחוש ההומור השנון שלו הצחיק ורומם את מצב הרוח. חבר אמת שאפשר לסמוך עליו, שנותן עצה טובה ונכון תמיד לסייע.
לצד מסירותו לעבודה ולמשפחה, ידע גם ליהנות מהחיים. הוא הגשים חלום ונסע לטיול בתאילנד, ממנו חזר עם עמוס חוויות ותוכניות לטיולים בעתיד. לחבריו כתב בהודעת וואטסאפ: "החיים קצרים. ליהנות כמה שיותר".
ביום שלישי 18 בפברואר 2025 בערב, יניב סיים את משמרתו בתחנה והיה בדרכו הביתה לראש העין. בעת שנסע בכביש 471 (מכבית) סמוך למחלף שעריה הבחין ברכב שעצר בנתיב השמאלי עם תקר בגלגל. יניב לא היסס ועצר את האופנוע בצד הדרך כדי לסייע בהחלפת הגלגל. רכב פרטי שנסע בכביש התנגש בו בעוצמה והוא נהרג.
רב-סמל בכיר יניב עמרן נפל בפעילות מבצעית סמוך למחלף שעריה ביום כ"א בשבט תשפ"ה (18.2.2025). בן חמישים ואחת בנופלו. הובא למנוחות בבית העלמין בראש העין, בחלקה הצבאית. הותיר אחריו שלושה ילדים, אם וארבעה אחים ואחיות.
לאחר נפילתו הועלה לדרגת רב-נגד.
כתבה בתו אנאל: "אבוש, אומרים תמיד שאני השכפול שלך כשרואים שאני הילדה שלך. אני נושאת את זה בגאווה גדולה. אני מבטיחה שאהיה אחות למופת לתובל ואדר... אני כל כך אוהבת אותך, אבא, אתה אפילו לא יודע כמה. אתה הגיבור שלי. הלוואי שיכולתי לתת לך לפחות חיבוק אחד אחרון", והוסיפה: "תודה שהיית אבא, בן, אח ודוד הכי מדהים והכי מצחיק. תודה שאני, תובל ואדר זכינו להיות הילדים שלך. נישא כולנו את השם שלך לעד בגאווה גדולה. תמיד תהיה בליבנו ותלך איתנו לכל מקום שנלך. אנחנו בטוחים שאתה נמצא במקום טוב שם למעלה. תהיה מליץ יושר עלינו מלמעלה, ותשלח לכולנו כוחות להתחזק. נוח על משכבך בשלום".
בנו תובל כתב: "לא נתפס שאתה לא פה. איך ממשיכים? כולם אומרים שהזמן מרפא אבל כרגע זה כואב יותר. לא אשכח לעולם איזה בן אדם מדהים היית, עם נוכחות שכולם היו מרגישים תמיד... אתה תחסר לי מאוד. אני מבטיח לך שאישאר חזק למען המשפחה ומקווה שאדע תמיד איך להרים אותם כי קיבלתי את ההומור שלך. אני יודע שאתה מסתכל עלינו בגאווה ומחייך את החיוך היפה שלך. המלאך הכי יפה בגן עדן. אני אוהב אותך מאוד".
אחותו מלי ספדה: "כל מי שפגש את יניב ידע איזו נשמה טהורה הוא. תמיד נתן מעצמו לאחרים, תמיד הראשון להושיט יד, להעניק אהבה ולדאוג שכולם מסביבו ירגישו בטוחים ומוגנים. יניב היה אבא, ילד והאח הכי מדהים באישיותו. הכי חכם, יפה עם לב ענק שלא ידע גבולות. הכאב בלתי נתפס. הוא היה מלא חיים, כל כך חזק. כל כך בלתי ניתן לעצירה. עכשיו השקט צורם בלעדיו. אני רוצה לשמוע שוב את הצחוק שלו, לקבל עוד חיבוק אחד אחרון. מבטיחה שאמשיך לשמור על האוצרות שלך, ילדיך האהובים, על אימא ואחיך ולהנציח אותך בזיכרון, בלב, בנשמה. תמיד תהיה איתנו בכל צעד שנעשה, בכל נשימה שניקח. אתה יקר לכולנו, אוהבים אותך. לנצח נתגעגע אליך".
לזכרו של יניב הופקה מדבקה עם המשפט המזוהה עימו: "החיים קצרים. ליהנות כמה שיותר". הופצו סידורי תפילה ונרות נשמה לעילוי נשמתו.
בני משפחתו ממשיכים פעילות ההתנדבות של יניב בגני ילדים ובמעונות של אנשים בעלי צרכים מיוחדים.
במרחב דן של משטרת ישראל נערך טקס לזכרו של יניב בנוכחות בני משפחה ועמיתים, במהלכו הוענקו למשפחתו כרית חלל ועליה הדרגות והסמלים שענד, תעודת המינוי שלו ואקדחו האישי. הוסר הלוט מעל תמונתו ושמו על קיר הנופלים של המרחב.
יניב מונצח באתר גלעד המשטרתי ובאנדרטה במכללת השוטרים בבית שמש.
להנצחתו הקימו אוהביו עמוד באינסטגרם - Remember_yaniv_amran.